Присоединяйтесь к нам в раскрытии тайн любимого мясного рагу и приготовлении сытного гарнира.
Базовое мясное рагу можно изменять множеством способов, обычно добавляя дополнительные ингредиенты в кастрюлю. Но возможно ли пойти обратным путем – сократить состав говяжьего тушеного мяса до его основы (или точнее сказать, до говядины)? Если заменить морковь и картофель на огромное количество лука и добавить щедрую порцию пива вместо красного вина как часть жидкости для тушения, вы получите простое бельгийское мясное рагу под названием "карбонад а ля фламанд". Говядина, пиво и лук имеют естественное сродство – вспомните гамбургер, луковые кольца и бокал пива. В карбонаде сытность говядины гармонично сочетается с мягкой сладостью нарезанных лука в слегка загущенном бульоне, который получается насыщенным, глубоким и удовлетворяющим вкусовым рецепторам благодаря солодовому привкусу пива. Мы стремились создать самую лучшую версию этого любимого блюда для холодных времен года. Сладкая тыква-сквош является достойным партнером карбонада или многих других блюд во время холодного сезона, однако слишком часто...
Информация
| Дата выхода эпизода | 20.01.2007 |
| Длительность серии | 25 мин |
| Рейтинг серии | 0.00 |
| Жанры |
документальный |
| Рейтинг сериала TMDB | 6.4 |
| Рейтинг сериала IMDb | 8.5 |
| Статус сериала | Продолжается |
| Возрастной рейтинг | 0+ |
| Страна | США |
Трейлер
