Брандирование является наилучшим способом обеспечить сочность индюшки, однако не всегда это самый удобный метод. Мы пересмотрели нашу философию "бренд-любой ценой" и обнаружили, что засолка – своего рода "сухой брендинг", при котором птицу натирают солью и оставляют на несколько часов в холодильнике, – не только придаёт мясу вкус, но также способствует сохранению его сочности.
Рецепт: Запечённая солёная индюшка с зелёной фасолью, красным луком и грецкими орехами
Оборудование: Противни для запекания
Проба вкуса: Индюшка
Информация
| Дата выхода эпизода | 15.03.2008 |
| Длительность серии | 25 мин |
| Рейтинг серии | 0.00 |
| Жанры |
документальный |
| Рейтинг сериала TMDB | 6.4 |
| Рейтинг сериала IMDb | 8.5 |
| Статус сериала | Продолжается |
| Возрастной рейтинг | 0+ |
| Страна | США |
Трейлер
