Как столица говядины в мире, Аргентина гордится своими аппетитными блюдами из стейков. Мы воспроизводим одно из них — жареные аргентинские стейки с соусом чимичурри — и затем обращаем взор на восток, к Испании, чтобы представить наш рецепт кремового гаспачо андалузского.
Жареные на углях аргентинские стейки с соусом чимичурри
В качестве столицы говядины мира Аргентина может похвастаться восхитительными блюдами из стейков в своей кухне. Мы решили повторить одно из таких блюд — жареные аргентинские стейки, приготовленные на гриле и подаваемые с соусом чимичурри, который является визитной карточкой местной кулинарии. Однако, поскольку мы оказались лишены возможности воспользоваться настоящим аргентинским говяжьим мясом и дровяным грилем, пришлось довольствоваться американским магазинным стейком и котлом Weber для жарки.
Кремовый гаспачо андалузский
Большинство американцев знакомы с гаспачо как с грубой жидкой сальсой. Однако в Испании наиболее известная версия — это кремовое пюре, которое требует не только хорошего блендера, но и особого подхода к приготовлению.
Консервированные нарезанные томаты
Когда большинство брендов вызывает комментарии вроде "кислый, старый, грустный", возникает вопрос: что же необходимо для производства качественных консервированных нарезанных томатов?
Информация
| Дата выхода эпизода | 18.06.2011 |
| Длительность серии | 25 мин |
| Рейтинг серии | 0.00 |
| Жанры |
документальный |
| Рейтинг сериала TMDB | 6.4 |
| Рейтинг сериала IMDb | 8.5 |
| Статус сериала | Продолжается |
| Возрастной рейтинг | 0+ |
| Страна | США |
Трейлер
