В данной серии рассматриваются как современные, так и традиционные методы сохранения продуктов питания — от соления и сушки до тушения и копчения. Вы узнаете, как приготовить кимчи с корейским этническим меньшинством северо-восточного Китая. В Гонконге популярны сладкие вяленые мясные изделия. На горных просторах Хунани познакомьтесь с прославленной рыбой соусе миаоского этнического меньшинства. Также вас ждет рассказ о специфическом запахе ферментированного окуня в стиле хуи, а среди прочих про
Информация
| Режиссёр |
Chen Xiaoqing, Lihong Li |
| Дата выхода эпизода | 17.05.2012 |
| Длительность серии | 49 мин |
| Рейтинг серии | 9.00 |
| Жанры |
документальный |
| Рейтинг сериала TMDB | 8.4 |
| Рейтинг сериала IMDb | 8.6 |
| Статус сериала | Продолжается |
| Возрастной рейтинг | — |
| Страна | Китай |
