Мисо — это ферментированная паста из соевых бобов, являющаяся основой японской кухни. Для многих японцев она символизирует домашний уют и теплоту родных стен. Мисо производится с использованием коджи — специального грибка, который служит закваской для ферментации и процветает именно в Японии. В этот выпуск программы "Japanology Plus" мы посвятили мисо: наш гость, профессор университета Канаучи Макото, рассказывает о его полезных свойствах для здоровья и демонстрирует разнообразные творческие спо
Информация
| Дата выхода эпизода | 21.04.2020 |
| Длительность серии | 28 мин |
| Рейтинг серии | 0.00 |
| Жанры |
документальный, Ток-шоу |
| Рейтинг сериала TMDB | 6.4 |
| Рейтинг сериала IMDb | 8.6 |
| Статус сериала | Продолжается |
| Возрастной рейтинг | Без рейтинга |
| Страна | Япония |
