Фильмы похожие на Michel Bras: Inventing Cuisine (2008)

Медальон, вручаемый победителям конкурса "Meilleur Ouvrier de France" (Лучший ремесленник Франции), является не просто высшей наградой для каждого кондитера – это мечта и страсть всей жизни. Трехдневный конкурс включает в себя все:…

Основанная в 1930 году, семья Троисгрос уже на протяжении пятидесяти пяти лет удерживает три звезды Мишлен. Дети четвёртого поколения — сыновья Мари-Пьер и Мишель — продолжают семейное дело: Сесар управляет рестораном со…

Андрей Вейл, доктор медицинских наук и руководитель программы интегративной медицины в Университете Аризоны, обучает врачей и широкую публику вопросам питания. В данном видео он рассказывает о правильных пищевых привычках, здоровом питании и…

Рассказ о судьбе и карьере Джулии Чайлд — легендарной шеф-повара, которая перевернула представления мирового сообщества об искусстве кулинарии, телевизионной индустрии и роли женщин в современном мире. Эта женщина-повар, писательница и ведущая стала…

Мы путешествуем от роскошной кухни к роскошной кухне вместе с Агнес — из Бергиш-Гладбаха через Барселону до Фарерских островов. В багаже повара всегда находится рюкзак, в котором хранятся разнообразные ножи, топорики и…

Документальный фильм рассказывает о военных поварах и том, как повседневные потребности тысяч вооруженных желудков влияют на победы и поражения государственных деятелей. В основу картины легли одиннадцать блюд по рецептам от Второй мировой…

Марчелла Хазан не просто преподавала искусство итальянской кулинарии – она перевернула представления американцев о еде. Смелая, страстная и требовательная, она представила миллионам аутентичные рецепты. Джулия Чайлд называла Марчеллу «моим наставником во всем…

Сомм приглашает зрителя на юмористическое, эмоциональное и познавательное путешествие в загадочный мир Суда мастеров сомелье и их невероятно устрашающего экзамена на звание мастера-сомелье.

В Сан-Франциско живёт дзэнский священник, автор кулинарных книг, который посредством практики дзэн-буддизма и кулинарии стремится установить связь с обыденной жизнью людей.

Кларисса Диксон Райт отправляется на поиски самой старой известной английской кулинарной книги – "Форме курии". Этот старинный свиток, которому уже семьсот лет, был написан во времена правления короля Ричарда II по рецептам,…

Автор и повар Давид Гросс путешествует по пяти европейским странам, готовя исключительно те блюда, которые другие выбрасывают в мусорные баки. С неутомимой жаждой знаний он исследует проблему пищевых отходов и предлагает неожиданные…

Преданный своему делу учитель с горящим сердцем стремится изменить жизнь обездоленных учеников к лучшему.

В этом тексте автор исследует тайны гастрономии, где две кулинарные традиции, казалось бы, столь противоположные по своей философии, концепции и опыту, обе достигли высочайшего признания в мире кулинарии — трех звезд Мишлен.

Сын снимает на камеру процесс приготовления польского рождественского блюда бигос, который занимает четыре дня.

Джеса — это корейская традиция почитания предков. Режиссер фильма провел интервью с ее родителями о данном ритуале, но результат оказался совершенно неожиданным.

В середине океана на парусной яхте путешествовали пятеро подростков, находящихся в процессе реабилитации, вместе со взрослыми разных возрастов и жизненного опыта. За пределами неведомых берегов пространство лодки превращалось в замкнутый мир, где…

Шеф-повар Андре Чан возвращается к своим звездам Мишлен и открыто заявляет о намерении вернуться к корням после тридцати лет работы в индустрии. Что же побудило его на такой шаг? Как перфекционист определяет…

В течение полугода каждый год знаменитый испанский шеф-повар Ферран Адриа закрывает свой ресторан El Bulli, неоднократно признаваемый лучшим в мире, и совместно с кулинарной командой готовит меню следующего сезона. Это изысканное, детальное…

В короткометражном фильме "OBAIDA" Мэтью Кэссела раскрывается опыт израильского военного ареста палестинского ребенка. Ежегодно около семисот палестинских детей подвергаются военному задержанию в системе, где жестокое обращение широко распространено и институционализировано. Для этих…