Christian Escribà

Христиан Эскриба, родившийся в семье прославленного шоколатье Антонио Эскрибы, стал владельцем и вдохновителем престижных пекарней Escribà в Барселоне. В этих заведениях он воплотил революционную идею сочетания изысканных сладостей с захватывающим зрелищем, превратив каждое посещение в настоящее театральное представление. Его страсть к спектаклю-кондитерскому искусству проявилась особенно ярко при организации крупных мероприятий: на просторном выставочном зале одного из двух магазинов Escribà происходят настоящие чудеса кулинарного искусства. Здесь Христиан встречает заказы любой сложности и без колебаний берется за самые невероятные проекты, будь то взрывающийся торт или уникальная сборка с бесчисленными шпажками разнообразных форм. Кроме того, он активно сотрудничает с музеями современного искусства, ставя свои творения в один ряд с великими произведениями живописи. Его участие в гастрономических конгрессах свидетельствует о глубоком понимании и продвижении своего дела на международной арене. В 2008 году Христиан удостоился высшей награды – звания лучшего шеф-повара года по кондитерскому искусству, полученной им от Национальной гастрономии. Этот успех стал ярким подтверждением его таланта и преданности своему делу.